Description
Le bergamotier est cultivé en Calabre, Sicile et Afrique. C’est le croisement d’un greffe d’oranger Bergamote et du Limettier ou Citron vert.
Cet arbre qui atteint plusieurs mètres de haut se pare d’un feuillage persistant et de feuilles blanches très odorantes.
Il produit la Bergamote, une sorte de petite orange en forme de poire.
L’huile essentielle de Bergamote peut s’utiliser en cuisine pour parfumer des purées de pommes, de poires et les compotes de fruits, une seule goutte suffit pour apporter une saveur citronnée et fleurie très raffinée.
Elle peut aussi s’utiliser pour les enfants qui ont des difficultés d’endormissement associé à du Tilleul et de la Mélisse, sucrez avec une grosse cuillerée de miel d’Acacia dans laquelle vous ajoutez une goutte d’huile essentielle de Bergamote.
En plus d’avoir des vertus relaxantes, l’huile essentielle de Bergamote est optimisante (favorise la bonne humeur) et facilite la digestion.
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