Description
Le mélange 4 épices est une épice à part entière, il s’agit du poivre de Jamaïque.
Cette épice tient son nom parce qu’il développe des senteurs de girofle, de gingembre, de muscade, de cannelle et de poivre.
On utilise souvent ce mélange dans les charcuteries, les plats mijotés et les ragoûts.
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