Description
Originaire de l’Inde, le jus du citron était utilisé au 18ème siècle pour lutter contre le scorbut.
Avicenne, illustre médecin et philosophe persan, le recommande déjà vers l’an mille pour lutter contre les troubles digestifs.
A la Renaissance, il sera recommandé lors des épidémies.
L’huile essentielle de citron est obtenue par distillation à la vapeur d’eau des péricarpes frais.
Alliée du foie, l’huile essentielle de citron est surtout appréciée pour ses vertus purifiantes et détoxifiantes.
Son odeur ? fraîche, fruitée, caractéristique.
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