Description
De la famille des rosacées, le Mûrier sauvage ou Ronce commune ou Ronce des bois est un arbrisseau vivace à épines que l’on rencontre dans notre région (Languedoc Roussillon) et généralement dans tous les milieux tempérés.
La Mûre sauvage, fruit du Mûrier ou de la Ronce est très appréciée lors des cueillettes fin août, début septembre. Mangée fraîche, la mûre sauvage est délicieusement parfumée, sucrée, fondante, riche en vitamine C et vitamines du groupe B. Les connaisseurs ramassent les mûres sauvages pour en faire une pure merveille : une confiture excellente.
En tisane ou en gargarisme, on utilise les feuilles du Mûrier sauvage, ou Mûrier noir, ou Ronce, pour adoucir les voies respiratoires, notamment gorge et pharynx.
Avec ses vertus astringentes, la tisane de feuilles de Ronce ou Mûrier sauvage est employée également en cas de selles impérieuses et trop liquide ou « tourista ».
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