Description
De la famille des rutaceae, cet arbre originaire de l’Inde et de la Chine, est inconnu aux anciens peuples de l’Europe. Il a été introduit en France lors des croisades.
C’est un arbre de petite taille, qui peut atteindre 10 m de haut avec des feuilles ovales et brillantes et des fleurs blanches ou roses très parfumées. L’orange amère est un agrume plus petit que l’orange douce, sa peau est rugueuse, sa chair est épaisse, acide, dense et peu juteuse.
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