Description
Cette récolte est composée exclusivement de très longs bourgeons dorés. À l’infusion, les feuilles dégagent un parfum profond et puissant, aux notes de sous-bois rappelant la truffe et donnant une liqueur sombre, dont le bouquet, plein et généreux, évoque le cacao.
Un des plus beaux thés noirs de la province du Yunnan, avec des notes de miel et de cacao.
Il s’agit d’un thé noir en provenance de Simao, dans la province du Yunnan, en Chine. Il est issu d’une cueillette impériale, ce qui signifie que seuls le bourgeon et la première feuille sont utilisés
Soyons clairs, ce thé tout simplement excellent, une très grande richesse, ainsi qu’une rondeur impressionnante. En termes de saveurs, il se révèle assez classique pour un Yunnan impérial, mais c’est son équilibre et son intensité qui en font un excellent cru. En attaque, ce sont les notes maltées qui se font présentes. Ensuite, ce sont des notes de cacao et de chocolat qui se manifestent.
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