Description
Le matcha de cérémonie
Nous sommes ravis de présenter à notre communauté de passionnés de thé Matcha, toujours plus nombreuse, une qualité supérieure issue de la culture biologique. Le Matcha Ujicha de Cérémonie est cultivé dans le district d’Uji, une région japonaise renommée pour sa production de thé depuis le début du XIIIe siècle.
Ce Matcha d’exception est élaboré à partir d’un cultivar rare « Okumidori », issu de la première récolte.
À une altitude de 250 mètres, sur des sols riches en calcium et souvent enveloppés de brouillard, se développe un thé d’exception.
Ce matcha, lors de l’infusion, se distingue par une teinte vert émeraude brillant qui évolue en une couleur verte mate et profonde, couronnée d’une mousse crémeuse vert gazon.
Sa texture crémeuse et soyeuse révèle un umami profond, sans amertume, accompagné d’une note naturellement sucrée.
En bouche, ses arômes frais, végétaux et délicatement noisettés s’épanouissent avec harmonie, pour une expérience à la fois riche, veloutée et enveloppante.
Bienfaits du Matcha de cérémonie
Le matcha de cérémonie est reconnu pour ses nombreux bienfaits. Il est riche en antioxydants, ce qui contribue à une sensation de bien-être général. De plus, le thé matcha est une source naturelle de L-théanine, un acide aminé connu pour favoriser la relaxation tout en améliorant la concentration. Sa teneur en chlorophylle et en vitamines en fait une boisson revitalisante et rafraîchissante, idéale pour commencer la journée ou pour une pause revigorante.
Le Matcha Ujicha de cérémonie incarne l’excellence et la tradition japonaise, offrant une expérience sensorielle unique et des moments de bien-être à chaque dégustation.
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