Tisane Après-repas

Description

Quatre plantes pour un effet ventre léger après un repas un peu trop copieux ou mal équilibré !

Une tisane agréable à boire et facile à déguster.

Cette infusion accompagne naturellement la digestion :

1) Angélique

2) Anis vert

3) Chiendent

4) Fenouil

Le Chiendent et le Fenouil soutiennent les fonctions naturelles d’élimination et favorisent une digestion harmonieuse. Le Chiendent et l’Angélique participent au bon fonctionnement du foie, un organe clé dans la digestion. L’Angélique aide à maintenir un pH gastrique équilibré. L’Anis vert contribue à une digestion confortable et aide à limiter les sensations d’inconfort intestinal.

Pour une digestion facilitée, après une « Cargolade », par exemple

PS : la « Cargolade » est une tradition Catalane, où les catalans préparent des escargots au grill
Une fois les escargots (petits gris) jeûnés, on les nettoie et ensuite on « trempe » les escargots dans un bol rempli de sel, Poivre, Piment, Thym
Ensuite on secoue pour enlever l’excès de la préparation et on dispose les escargots sur un grill, avec dessous une braise faite avec les « rabassous » (ou ceps de vigne séchés); braise pas trop vive;
L’escargot se déguste avec une tranche de pain sur lequel, on a généreusement mis de l’Aioli, le vrai monté sans œuf, juste à la force du poignet…pas une mayonnaise à l’Ail !

Voilà la formule « light » de la Cargolade; on rajoute souvent côtelettes d’Agneau Catalan, Saucisse et Boudins Catalans…et oui, sans doute pour alléger le tout ! Et encore, je ne vous dis pas tout : salade de tomates, et melon d’Espagne.

Dans la Cargolade, ce qu’on préfère est l’ambiance, et tout ce qui est légumes et fruits !