Description
Le Curry vert est un mélange d’épices typique de la cuisine thaïlandaise, reconnu pour sa saveur fraîche, piquante et légèrement herbacée .
Il associe généralement Coriandre graines et feuilles, Citronnelle, Ail, Galanga, Gingembre, Cardamome, Ciboulette, estragon , offrant un équilibre parfait entre arômes puissants et notes végétales .
Polyvalent et aromatique, le Curry vert est idéal pour relever les plats mijotés, soupes, sauces, viandes, poissons ou légumes tout en apportant une touche exotique et parfumée .
Ce mélange est également apprécié pour ses vertus digestives et stimulantes , grâce aux nombreuses épices qu’il contient.
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