Description
Une judicieuse association de 4 plantes :
- Le Cassis (Ribes nigrum)
De la famille des grossulariacées, le cassis est un arbrisseau qui pousse en Europe principalement - Le Chêne
De la famille des fagaceae, est fortement représenté en France qui en est le second producteur après les États-Unis. Le Chêne peut vivre plusieurs centaines d’années - Le Romarin
De la famille des lamiaceae, il pousse à l’état sauvage dans tout le pourtour méditerranéen, et le meilleur, est dans le sud de la France, tout près de Perpignan, vers Calce, Vingrau, Tautavel. En effet, bénéficiant d’un ensoleillement permanent, dans nos garrigues catalanes, il pousse et concentre ses arômes, comme nulle part ailleurs.
Le Romarin à l’état sauvage, reçoit peu d’eau et comme le Thym, dans nos garrigues ils ne font jamais le gigantisme de ceux qui poussent dans les jardins, gorgés d’eau et souvent même de pesticides. Plus une plante des garrigues a souffert, (je veux dire par, avec peu d’eau), moins elle va se développer bien sur, mais plus elle va se concentrer, en arômes, huiles essentielles et principes actifs. - Le Sequoia (Sequoïadendron giganteum)
Conifères de la famille des taxodiacées qui pousse spontanément sur la côte Pacifique des U S A.Le Sequoia est apparu il y a 200 millions d’années, et a été replanté en Europe au début du 19ème siècle.
Il atteint couramment une hauteur avoisinant les 30 mètres et même un record en France à plus de 55 mètres, alors qu’aux U S A, un Sequoia a atteint 115 mètres !
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