Description
De la famille des Lamiacées, le véritable origan est une plante vivace très aromatique qui pousse à l’état sauvage et qui supporte bien les terrains pauvres surtout calcaire. On récolte l’Origan dans nos garrigues en terrain sec, ensoleillé et à l’abri du vent.
Ses feuilles sont gris/vert, ses fleurs rose-pâle. La récolte se fait en juillet à leur apparition. Les parties utilisées sont les fleurs, les tiges et les feuilles.
L’Origan, comme la marjolaine ou le thym, a des propriétés purifiantes et tonique général. Cela va stimuler vos défenses naturelles, normaliser votre digestion et contribue à de bonnes performances mentales.
Les feuilles d’Origan, le plus souvent utilisées séchées, sont l’aromate dominant qui sert à parfumer les pizzas et les plats italiens ou grecs.
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